本发明提供了一种梯度功能超高性能混凝土制品及其制备方法和应用，其制备方法包括如下步骤：提供粘度为10～25Pa·S的含钢纤维超高性能混凝土浆体；使所述含钢纤维超高性能混凝土浆体在上下振幅≥1mm、振动强度≥5g的条件下持续振动5min以上，然后静置至硬化；养护，即得梯度功能超高性能混凝土制品。通过上述制备方法，本发明能够使钢纤维在超高性能混凝土基体中呈梯度分布状态，同时优化钢纤维的取向和超高性能混凝土基体内的孔结构，从而得到具有高纤维利用效率的梯度功能超高性能混凝土制品，以满足实际应用的需求。