本发明属于监控系统技术领域，具体公开了一种用于监控大型培养装置的监控系统，包括仪表控制柜和与仪表控制柜连接的若干组测温装置，每组测温装置包括铠装热电偶、固定结构和调节结构，所述固定结构用于将测温装置固定在培养型炉子上；所述调节结构能够自动调整所述铠装热电偶插入培养型炉子的深度；所述铠装热电偶的所述调节结构包括横向驱动组件、驱动板和弹簧，所述弹簧套设在所述铠装热电偶的外部，所述弹簧的一侧固定在所述铠装热电偶上，另一侧固定在所述横向驱动组件上，所述横向驱动组件用于调节所述铠装热电偶的初始位置。上述系统，能解决现有技术中海绵钛膨胀会对测温装置的测温环境进行干涉和影响，导致测温装置测试不准确的问题。