一种磷酸化纳米甲壳素抗冻剂及其制备方法
公开
摘要
本发明提供了一种磷酸化纳米甲壳素抗冻剂及其制备方法，涉及抗冻剂技术领域。本发明所述抗冻剂是将甲壳素先进行脱乙酰化处理，然后再加入醋酸水溶液制成纳米甲壳素分散液，再利用磷酸化试剂进行反应制成磷酸化纳米甲壳素粗品，最后对粗品进行纯化得到磷酸化纳米甲壳素抗冻剂。本发明抗冻剂具有较高的水溶性、抗氧化性和抗冻性。同时本发明抗冻剂制备工艺简单，成本低，同时具有安全营养和适用范围广等优点。
基本信息
专利标题 ：
一种磷酸化纳米甲壳素抗冻剂及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114586831A
申请号 ：
CN202210194172.1
公开（公告）日 ：
2022-06-07
申请日 ：
2022-03-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
吴春华俞珊韦翠萍钟卫权李丹洁段孟霞姜海鑫
申请人 ：
福建农林大学
申请人地址 ：
福建省福州市仓山区上下店路15号福建农林大学
代理机构 ：
北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
胡红涛
优先权 ：
CN202210194172.1
主分类号 ：
A23B4/09
IPC分类号 ：
A23B4/09 A23B4/20 C08B37/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/06
冷冻；其后的解冻；冷却
A23B4/08
在冷却前或冷却过程中加化学品
A23B4/09
食品与化学品直接接触，如在低温下与液氮接触
法律状态
2022-06-07 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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