本申请涉及咖啡机配件加工领域，尤其是涉及一种咖啡机托盘内孔加工装置及加工工艺，包括底座，底座上滑动安装有钻孔机构，钻孔机构包括滑箱、驱动部件、执行部件一和执行部件二，执行部件一和执行部件二转动安装在滑箱上端，驱动部件安装在滑箱内，且驱动执行部件一和执行部件二更换工作状态，钻孔机构还包括控制组件，控制组件包括控制板一和控制板二，控制板一的一端与执行部件一滑动连接，控制板二的一端与执行部件二滑动连接，钻孔机构还包括限位组件，限位组件对滑箱移动的距离进行限位，本申请改善了传统托盘内孔的加工方式效率较低的问题，能够达到提高托盘内孔加工效率的效果。