本发明公开了一种化工液体定量灌装设备，涉及化工液体定量灌装设备技术领域，包括：支架主体；设置于所述支架主体内侧的传动机构；具有夹持单元的限位机构；具有解锁单元的自锁机构。本发明通过设置自锁机构可使灌装头在未与灌装瓶端口对接时呈截断状态，通过第一压块、第二压块的移动收缩，可为第一固定环、第二固定环上的解锁单元提供动力，从而推动自锁滚珠解除对第一固定环、第二固定环的堵截，实现灌装头的导通，在灌装头与灌装瓶端口未对齐时，第一压块、第二压块无法同时受力收缩，从而使灌装头保持截断状态，有效避免了灌装头未与灌装瓶端口对齐仍会喷出化工液体的现象。