本发明涉及一种中草药高速鲜切片设备，包括切片机体、切片分区隔板、抖料机构、切片机构，所述切片机构设置在切片机体的内顶侧，且切片机构的两端穿过切片机体的两侧面，所述抖料机构设置在切片机体内，且抖料机构的两端穿过切片机体的两侧面，所述抖料机构设置在切片机构内，所述切片分区隔板设置在切片机体的顶面。本发明优化了中草药鲜切片装置的设置，改变传统的人工切刀的方式进行切割，改进为一种中草药高速切片装置，本结构采用辊式切割的方式，另外内部采用独特设计的抖动出料结构，不影响切片的过程，切片效率高，顶侧采用可以调节的分区隔板，对不同大小的草药均可实现稳定切片，宜推广使用。