本发明涉及油田破乳剂生产辅助设备领域，尤其涉及一种油田用破乳剂生产检测用可多层采集的取样装置。一种反应过程中取样的油田用破乳剂生产检测用可多层采集的取样装置，包括有取样部件、辅助取样密封组件、出料清理组件和分类储料部件等；取样部件上部设置有辅助取样密封组件，取样部件内滑动设置有出料清理组件，分类储料部件固接在反应釜的外表面右侧，分类储料部件与取样部件滑动设置。通过取样部件对反应釜内不同高度的破乳剂完成同一时间下的取样，通过辅助取样密封组件配合实现取样部件三个工作状态的转换，通过分类储料部件与出料清理组件的配合，将储料腔体内的破乳剂全部转移到储料壳体内。