本发明提供了一种沥青基碳/二氧化锰复合电极材料及其制备方法和应用，属于电能储能技术领域。本发明的制备方法采用绿色、高效的激光诱导碳化。以沥青作为碳源，混合二氧化锰粉末，通过半导体蓝紫激光器作为激光光源对沥青进行碳化，使得沥青在激光光热的作用下碳、硫等元素被氧化成气体释放，形成具有三维导电网络互联的多孔结构碳，同时与穿插在其中的二氧化锰纳米片形成协同效应，获得无粘结剂的自支撑电极材料，有效提升了复合材料的比容量和循环稳定性，降低了电极制备成本，简化了电极制备流程。