本发明公开了微生物发酵技术领域的一种节能型微生物肥料发酵罐及其发酵方法，包括地埋式发酵罐，所述地埋式发酵罐的内部滑动连接有防垢组件，并且地埋式发酵罐底部对应防垢组件的位置处转动连接有驱动组件。本发明中，通过设计的防垢组件、引流组件和堆肥组件等结构的互相配合下，在压力的作用在，单向阀板自动开启，高压气流将会沿着单向阀板喷射在地埋式发酵罐的内壁上，进一步提高了对地埋式发酵罐内壁的清理效果，使有机废弃物能够工业化高密度处理，在蚯蚓饲养过程中，喷洒营养液，满足蚯蚓饲养过程中的营养需求，提高了蚯蚓的产量，而蚯蚓所排出的排泄物与有机废弃物混合实现堆肥效果，所生产的有机肥能够很好的适用于土地的修复。