本发明公开了一种促进人体吸收微量元素的营养糕点及其制备方法，涉及营养糕点领域。该促进人体吸收微量元素的营养糕点，所述糕点从上到下依次由点缀层、上面饼层、内糕馅层以及下面饼层。该促进人体吸收微量元素的营养糕点的制备方法，包括上面饼层坯料制作、内糕馅层坯料成型、下面饼层坯料制作、复合成型和烘烤成型五个步骤。该促进人体吸收微量元素的营养糕点，采用分层式的结构设计，由十多种富含微量元素的果蔬组成，补充人体每日所需的微量元素的同时也能平衡这些微量元素，上面饼层和下面饼层通过菠菜和胡萝卜等颜色鲜明的蔬菜分成绿色和黄色两种颜色，美观性较强，增加进食兴趣。