本发明涉及护肤品技术领域，尤其为一种水包油包水乳状液及其制备方法，包括以下成分原料:乳化剂、水解胶原、水解透明质酸、广西沙柑果皮油、酵母菌/米糠发酵产物、鲸蜡醇乙基己酸酯、苯氧乙醇、维生素E、葡萄籽提取物、水相和油相，通过水解透明质酸具有优良的乳化、分散、保湿能力，通过水解胶原高效保湿成份、活肤、诱导组织再生，人体结缔组织中之主要黏合物质，分子量大，保湿能力较多元醇类更佳，主要用以支撑细胞，特别适用于肌肤去角质后、皮肤处于最薄阶段所作的理疗性保，胶原蛋白有良好的渗透性和保湿力，使水包油包水乳状液亲肤效果更好，对皮肤刺激性也小，并且水包油包水乳状液制作方法使其稳定较高。