本发明公开了一种炼乳生产用管式杀菌器，包括安装箱，所述安装箱的内部固定安装有渗透板，所述渗透板通电后可加热至特定的杀菌温度，所述渗透板的顶部贯穿有规则分布的渗透孔，所述渗透板能够在上下表面压差不同的情况下快速渗过液体，所述安装箱的内壁设置有可上下滑动的安装管，所述安装管的内壁转动且滑动连接有涂抹箱，所述涂抹箱的顶部设置有进料处，所述安装管的内壁固定连接有活塞板，所述涂抹箱的内部设置有涂抹组件，使位于所述涂抹箱内部的乳液能够涂抹在渗透板的上表面，所述活塞板位于渗透板下方且能够封闭渗透板上的渗漏孔，本发明能够将脂乳均匀的刮覆在渗透板的上表面，同时进行加热灭菌，能够在对其进行两次不同的紫外杀菌。