本发明提供了一种新型厨房工具，包括：件头，所述的件头由弹簧片和连接头组成，件头是采用1mm‑3mm片状金属材料通过冲床冲压成型，件头具有自带复位弹力；柄体，所述柄体呈弧形与件头通过注塑机一体注塑成型，件头与柄体连体注塑成型后形成一个厨具内胆，该厨具内胆的件头端为片状金属材料，柄体端为塑料；包胶层，所述包胶层采用软质塑料通过注塑机一次注塑包裹在厨具内胆的外围，包胶层厚度为1mm‑1cm。本发明采用金属材料件头与塑料柄体一体注塑成型组合成厨具内胆，从而实现件头具有弹性作用，使用时更加方便自如，有效解决了以往不锈钢厨房工具重，使用容易疲劳，也避免了塑料厨房工具危害人体健康及件头暴裂不可使用现象。