本发明公开了一种红缨子高粱发酵物，含其皮肤外用剂及其制备方法和应用。红缨子高粱发酵物的制备方法包括如下步骤：将酵母菌接种到发酵底物中，经有氧发酵，超声破碎菌体，灭菌，即可；其中，所述发酵底物的制备方法为将红缨子高粱和水混合均匀。本发明的红缨子高粱发酵物在制备过程中减少了资源浪费，对植物全成分进行提取，减少红缨子高粱中活性成分的流失，发酵条件温和，不采用任何化学试剂，降低生产成本，减少环境污染，具有理想的抗炎和舒缓抗敏功效，拓展红缨子高粱的应用领域。