本发明公开一种智能检测新陈粮食比例的系统及方法，其系统中所述样本采集装置包括通过中空软管连接的抽真空泵和粮食吸附板；所述反应装置包括蠕动泵A、蠕动泵B、试剂瓶A、试剂瓶B、容粮槽板和反应槽，容粮槽板插设于反应槽内，反应槽通过中空软管与蠕动泵A和试剂瓶A连接形成循环回路，反应槽通过中空软管与蠕动泵B和试剂瓶B连接形成循环回路；检测装置包括图像分析终端机和图像取样器，所述图像取样器用于采集容粮槽板内样本图像，所述图像分析终端机用于对样本图像进行分析处理，获取新陈粮食比例。本发明有效检测新陈粮食比例的同时减少了人为操作、人工判定等因素对实验结果的影响，保障了检测的高效、客观。