本发明提供了一种真空包装肉制品的调味方法，包括进料工序、配比工序、搅拌工序、以及传输工序，配比工序包括：步骤一，牛肉粒进料工序；步骤二，配比混合工序，第二进料口与第二出料口连通设置，此时该第一进料仓的开关由信号控制开始下落调味料，此时第二容纳腔体内的牛肉制品与第一容纳腔体内定量的调味料利用肉制品相互之间的碰撞完成初步的混料；步骤三，搅拌工序；步骤四，出料工序；解决了调味一般都是采取人工的或半自动方式，人工称重、加料、加油或糖浆和加调味粉，要完成生产任务，需要人工数人，并且工人是需要手动往里面添加调料，因此很容易造成所加的调料过多或过少，造成调味不均匀，因此会影响食品口感的问题。