本发明涉及混凝土制备技术领域，具体涉及一种混凝土制备设备与制备方法，包括搅拌筒、传动组件、转动组件、搅拌组件和供水组件，搅拌筒连接有传动组件，传动组件上端连接有转动组件，转动组件贯穿连接有搅拌组件。现有的搅拌机加料过程中存在加入的原料处在同一位置或是搅拌原料过多会导致搅拌臂的受力过大，从而造成搅拌机无法转动甚至搅拌臂弯折断裂的现象等问题。本发明通过在搅拌头下端设有可转动的搅拌圆杆，减小了搅拌头与原料之间的摩擦，从而能减少搅拌臂的受力负担，避免出现搅拌机无法转动甚至搅拌臂弯折断裂的现象，另外底部搅拌杆在落料时可刮除剩余混凝土至落料口，避免混凝土的浪费。