本发明公开了一种基于电阻和电容信息融合的籽棉回潮率在线检测装置及其方法，涉及农产品品质检测技术与装置。本装置包括检测对象机采籽棉；设置有传送带、采样室、棉样盒、环形平行极板、压棉板、光轴、电动推杆、光轴固定板、对射型光电传感器、可编程逻辑控制器、电阻检测板、电容检测板、电脑；本方法是：①机采籽棉电阻与电容数据的采集；②机采籽棉电阻与电容数据的预处理；③机采籽棉回潮率预测模型的建立；④检测结果的可视化展示。本发明基于信息融合技术，能够实现对机采籽棉回潮率的快速准确检测，并将结果进行可视化展示与存储，为籽棉收购过程中的公平结价提供依据，具有一定的创新性与广阔的市场应用前景。