本发明涉及一种木质纤维素水解液的脱毒方法和脱毒装置，所述脱毒方法包括以下步骤：（1）建立木质纤维素水解液中抑制物的浓度与吹脱处理中工艺参数的数学模型；（2）选择抑制物的目标浓度、吹脱处理温度和气体流量，根据步骤（1）得到的所述数学模型，得到吹脱处理的时间；（3）将木质纤维素水解液在步骤（2）所述温度、气体流量和时间下，进行吹脱处理，得到所述脱毒水解液。所述脱毒装置包括吹脱装置。本发明提供的脱毒方法降低了木质纤维素水解液的毒性，提高了木质纤维素水解液的发酵性能，并且处理快速，成本低廉。本发明提供的脱毒方法和脱毒装置，易实现工业化放大生产和应用。