本发明涉及白水处理技术领域，具体涉及一种白水回收系统及方法，包括白水储罐，所述白水储罐通过出液泵与白水罐车相连通，且所述白水储罐自身循环有白水循环管线；其中，所述白水循环管线串联设有循环泵、防混阀及板式冷却器；其中，所述板式冷却器包括物料侧和冷媒侧，所述物料侧与所述白水循环管线相连通，所述冷媒侧装有调节阀且循环有冰水，并根据白水进口温度进行物料侧温度调节。本发明能够将前处理、蒸发器、干燥塔等各点的含有一定营养成分的白水全部回收，并冷却储存，为牧场提供养殖用水，同时减少了污水排放量，使项目工艺更具环保优势。