本发明提供一种把手结构及其电烤箱，涉及电烤箱技术领域，包括手柄以及锁扣，所述手柄上设置有轴体，所述轴体上连接有锁舌，所述锁舌上设置有夹持组件，所述锁扣包括杆体，所述杆体上设置有螺纹段，所述杆体的端部垂直转动设置有转套，所述锁舌的端部设置有挡板，所述挡板与所述转套匹配使用，所述挡板上与所述转套相接的一面形成有平滑拱起。本发明的有益之处是，锁扣是连接在箱体的，手柄是连接在箱门的，手柄在转动过程中，锁舌中挡板的平滑拱起与转套发生相接抵紧，从而令箱门与箱体连接紧密，结构巧妙，使用效果好。