本发明提供一种可调节省力开关阀门装置，包括：机体主体、传动机构、握把部件和可调节卡盘；机体主体的两端均铰接有铰链支杆，且通过铰链支杆与管道连接；机体主体的一侧设置有安装支架；传动机构包括主动轴以及设置于主动轴上的传动组件和握把紧固轮，主动轴可转动的设置于安装支架上；握把部件包括握把主杆和滑动调节组件；滑动调节组件套设于握把紧固轮上且与主动轴滑动连接；可调节卡盘的一端穿过机体主体，且与传动组件连接。该装置通过转动握把部件，并利用传动机构带动可调节卡盘转动进而实现阀门手轮转动，操作更加省力，还能利用可调节卡盘对不同尺寸的阀门手轮进行调整，达到阀门手轮与可调节卡盘固定，避免F型扳手产生的滑脱问题。