本发明提供一种金属渣收集装置及收集方法，金属渣收集装置包括：底座；驱动部；收集部，其包括收集箱，所述收集箱设于所述底座上，与所述驱动部连接；连接软管，其连接于所述收集箱侧部且与所述收集箱连通；输送叶片，其一端设于所述收集箱内且转动连接在所述驱动部上，另一端沿所述连接软管内部通过并伸出；吸渣头，其转动连接于所述输送叶片的另一端；其中，所述输送叶片呈螺旋状，所述输送叶片内表面上设有多条与所述螺旋状输送叶片同向的输送槽。本发明通过采用特殊角度的螺旋状输送叶片和其上的多条输送槽，可有效收集狭窄区域中表面湿滑、粘稠，混合有冷却水和润滑油等难以人工收集的金属渣。