本发明公开了一种有机废气吸附催化治理系统及装置，一种有机废气吸附催化治理系统包括预处理模块、一对并列设置的多层分级吸附脱附模块和催化燃烧模块，预处理模块包括送风单元和过滤单元，多层分级吸附脱附模块包括多层分级吸附单元、脱附单元、脱附送风单元和脱附供热单元，所述催化燃烧模块包括催化燃烧单元和热量回收单元，所述热量回收单元与脱附供热单元相连，一种有机废气吸附催化治理装置，包括一组吸附组件，所述吸附逐渐包括倾斜蜂窝活性炭板，所述倾斜蜂窝活性炭板内均匀分布有斜向气孔。本发明能够有效提升有机废气吸附效果，处理后的有机物含量显著降低，系统设置高效、合理、节能，装置结构简单、原理清晰、造价低廉，值得推广。