本发明涉及夹紧装置技术领域，特别涉及一种圆环工件数控转台自定心装夹装置及其装夹方法；通过设置连接于转台本体的支撑圆盘，使转台本体带动支撑圆盘转动，并通过滚动支撑机构对支撑圆盘转动时提供支撑，使数控转台能够稳定地装夹大型圆环工件，通过设计第一导轨、第一滑动座以及卡座调节组件，再装夹圆环工件前，可根据装夹的圆环工件大小灵活调节卡座本体在第一滑动座的连接位置，而卡座本体与第一滑动座之间通过齿条配合连接，并通过第一紧固件锁紧，一则方便卡座本体的定位，二则能够保证卡座本体与第一滑动座的紧密配合连接，避免圆环工件在数控机床的加工过程中因震动而发生轻微移位而影响加工精度。