本发明公开了一种果酱生产设备，包括底座一、底座二、传送带、搅拌桶、上盖组件、转盘组件、拧盖组件和加固组件，其中，所述传送带架设在底座一和底座二上方，所述底座一顶端固定有搅拌桶，所述搅拌桶采用软管连接有灌装头，所述灌装头通过伸缩机构可上下滑动的设置在底座一顶部，所述底座二顶端中间位置设置有转盘组件，所述转盘组件靠近进料端的一侧设置有固定在底座二顶部的上盖组件，所述转盘组件靠近出料端的一侧设置有拧盖组件，且，所述拧盖组件可滑动的设置在底座二顶部，所述拧盖组件上设置有加固组件，本发明能够对灌装完成的果酱罐进行快速稳固的拧盖，提高了良品率。