本发明提供一种空气处理设备及一种空气处理设备的控制方法，空气处理设备包括壳体，壳体设有进风口和出风口，在壳体内形成有连通进风口和出风口的风道；在风道上，由进风口向出风口方向依次设置有加热装置和过滤装置；在过滤装置与加热装置之间设置有扰流装置，扰流装置用以扰动加热装置与过滤装置之间的气流。通过在加热装置和过滤装置之间设置扰流装置，对原始的加热气流进行干扰，经加热装置加热后的热气流经过扰流装置扰动后，通过扰流装置对高低温的气流进行充分的搅拌和热交换，在过滤装置前端形成一个恒温的温度场，达到消毒杀菌所需要的温度点。