本发明属于农作物栽培技术领域，具体涉及一种甘蔗栽培装置及其栽培方法，该装置包括两块平行设置的间隔板和多个抗旱栽培机构，多个抗旱栽培机构间隔卡设在两块间隔板之间，以将两块间隔板分隔形成多个种植区域。抗旱栽培机构包括工字型腔体和过滤组件，工字型腔体的两端进安装有卡板，工字型腔体搭设在间隔板并通过卡板与间隔板卡合连接，卡板的侧部开设有第一贯穿口，间隔板上开设有与第一贯穿口相对应的第二贯穿口，过滤组件位于工字型腔体的侧边，且过滤组件贯穿第一贯穿口、第二贯穿口并插设在工字型腔体的内部。本发明具有有效利用自然降雨的优势来进行抗旱，提高种苗生长环境的抗旱性，促进甘蔗的良好生长和提高甘蔗产量的技术特点。