本发明属于催化剂技术领域，提供了一种用于UV/过硫酸盐工艺的催化剂及其制备方法和应用。本发明的催化剂包括椰壳活性炭载体和负载在所述椰壳活性炭载体上的活性成分；所述活性成分为零价铜。本发明的催化剂以椰壳活性炭为载体，该载体比表面大，且表面多孔，零价铜能够充分分散在载体上；同时，椰壳活性炭比表面积大，也能够大量吸附物质。在酸性条件下，催化剂中的零价铜Cu⁰转化为Cu⁺，Cu⁺可以活化过硫酸根S₂O₈^2‑产生硫酸根自由基SO₄^‑·，产生的硫酸根自由基SO₄^‑·用于污染物的降解，同时Cu⁺转化为Cu²⁺；当Cu²⁺与S₂O₈^2‑相遇，随即会被还原为Cu⁺。因此，本发明提供的催化剂具有优异的催化活性。