一种可食性林蛙胶原蛋白包装膜及其制备方法
公开
摘要
本发明属于林蛙应用于保鲜领域，公开了一种可食性林蛙胶原蛋白包装膜及其制备方法，膜的性能及其对冷鲜肉保鲜效果的影响。本发明首次利用林蛙原料制备出林蛙皮胶原蛋白‑壳聚糖包装膜，制备而成的膜对冷鲜肉能起到一定的保鲜作用。通过膜的透光性、吸水性、透湿性、透O2性、透CO2性实验探究林蛙皮胶原蛋白‑壳聚糖包装膜的基本性能，实验证明制备而成的膜满足保鲜膜的要求。测定冷鲜肉中菌落总数、TBARs、pH值、汁液流失率、感官评定，得知林蛙皮胶原蛋白‑壳聚糖包装膜对冷鲜肉能起到一定的保鲜效果。
基本信息
专利标题 ：
一种可食性林蛙胶原蛋白包装膜及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114605714A
申请号 ：
CN202210330337.3
公开（公告）日 ：
2022-06-10
申请日 ：
2022-03-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
卢静刘锦花任宏茹关爽
申请人 ：
吉林大学
申请人地址 ：
吉林省长春市前进大街2699号
代理机构 ：
长春市恒誉专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
李荣武
优先权 ：
CN202210330337.3
主分类号 ：
C08L5/08
IPC分类号 ：
C08L5/08 C08L89/00 C08K5/053 C08J5/18 A23B4/20
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C08
有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物
C08L
高分子化合物的组合物
C08L5/00
不包括在C08L1/00或C08L3/00组内的多糖类或其衍生物的组合物
C08L5/08
壳质多糖；软骨素硫酸盐；透明质酸；及其衍生物
法律状态
2022-06-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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