本发明公开了一种氨解反应器及酰胺制备方法，涉及酰胺制备技术领域，技术方案为：氨解反应器，竖向设置的壳体内腔由上往下依次分割为进液腔、反应腔和出液腔，进液腔适配有液相酯进料咀、排气咀；反应腔适配有冷却工质循环系统，且反应腔内设有多根反应管，反应管连通进液腔和出液腔；出液腔内设有汽化分布器，汽化分布器各出气端与对应的反应管下端相连，且反应管下端设有溢流道；出液腔下端适配有产品出料咀和氨液进料咀，氨液进料咀与汽化分布器的进料端相连，使用时氨气在反应管逆流与液相酯，从而高效的氨解反应，不需串联多个反应釜，能够减小设备的投资和占地面积。酰胺制备方法基于前述的氨解反应器，能够降低生产成本。