本发明公开了一种蜂胶提取物及其生产工艺，涉及蜂胶加工领域，包括如下步骤，步骤S10，将原蜂胶低温环境下冷冻后，粉碎过筛；步骤S20，将粉碎后的溶解，网筛除去不溶物，沉降提纯；步骤S30，将蜂胶颗粒溶解在聚乙二醇溶液，超声辅助提取；步骤S40，对所得物进行水洗、活性炭吸附，并室温干燥。通过沉降提纯的方式，先对原蜂胶进行初步提纯，去除原蜂胶中的杂质和不溶物，降低对蜂胶进行提取时的难度、以及提取物的产出率，使其纯度更高；而且通过聚乙二醇进行配合超声辅助提取，提取物中的乙醇味低，不需要再进行长时间的通风除味，使得提取的效率更高。