本发明涉及装瓶控制器领域，具体涉及一种基于PLC调节的定量装瓶控制器及其控制方法，包括转运单元、装瓶单元、控制开关、检测单元和PLC处理器，转运单元用于依次转运瓶体，其包括转盘和输送带，输送带用于将空瓶体移入转盘上和将装有物料的瓶体移出转盘，装瓶单元用于将定量的球型物料依次送入位于转盘上料工位的瓶体内，其包括底盘、定量机构和上料槽，底盘上设置有鹅型导料器，定量机构转动在底盘上；本发明通过环盘上的弧形滑口与定量板远离定量盘一端滑动配合，从而当相对定量盘转动环盘，使得定量板沿定量槽方向移动，实现调节每组料孔组的料孔数目，即实现球型物料的定量调节，操作简单、快捷。