本发明涉及分离技术领域，具体涉及一种用于提取植物油脂的分离设备及其分离方法，包括基筒、同轴转动连接在基筒内的转筒和活动连接在基筒内的定筒，转筒包括环筒和同轴固定在环筒内的下转锥管，环筒内设置有分离环槽，下转锥管侧壁设置有多组滤网，定筒包括同轴位于下转锥管上方的下定锥管，下定锥管与下转锥管的直径均从上向下逐渐减小；本发明通过对植物原料进行旋转摩擦挤压，并通过在离心力作用下，快速将植物油脂液从植物原料中分离出，分离出的植物油脂液在离心力作用下实现快速油水分层，分离时间短，分离效率高，同时通过对分层后的植物油脂液进行制冷降温，不仅进一步分离水相和油脂相，且便于将油脂相从水相中提取出。