本发明涉及一种锂电池卷绕OverHang对中纠偏控制系统及方法，包括视觉检测系统、计算系统和纠偏系统；视觉检测系统通过采集卷绕过程中，阴极极片内侧、外侧及阳极极片的外侧的图像数据，获取各极片涂膜边缘及隔膜边缘的位置坐标，并发送至计算系统，计算系统通过计算得到阴极极片边缘相对于阳极极片边缘的OH值及目标基准值，并将数据发送至纠偏系统，纠偏系统通过保证OH值及目标基准值相等来确保阴极极片与阳极极片两侧的OH值相等，从而实现锂电池卷绕过程中的对中纠偏。本发明通过集实时采图、计算及纠偏于一体的闭环控制系统，规避了Overhang超规格范围的风险，保证锂电池的生产质量与安全。