本实用新型涉及净水器技术领域，具体涉及一种净水设备及净水系统。净水设备包括：超滤复合滤芯，其内并联设置有多个滤芯，每个滤芯设置有至少一个进水口和至少一个净水出水口；多个滤芯的净水出水口连通；开闭单元，与多个滤芯的进水口相连通；开闭单元适于在制水状态时将原水由进水口通入滤芯内，经滤芯过滤后，净水由净水出水口排出；开闭单元还适于在冲洗状态时，将原水由其中一个或多个滤芯的进水口通入滤芯内；净水冲洗另外一个或多个滤芯后，将废水由另外一个或多个滤芯的进水口或排水口排出。本实用新型所提供的净水设备通过开闭单元对通路的切换即可实现制水状态与冲洗状态之间的切换，具有结构简单、操作方便的优点。