本实用新型公开了一种宠物饲料加工用切割刀，属于切割装置技术领域，其技术方案要点包括刀片和刀座，刀座的背部固定连接有固定板，刀座的下端面设置有活动板，防护装置设置于刀座的顶部。安装时，将刀片放置于固定板和活动板之间，随后调整活动板的位置，使活动板和固定板相对的一侧分别与刀片的前后端面抵接，接着通过旋紧两个螺栓对刀片进行固定。拆卸时，反向旋动两个螺栓，使得刀片与固定板和活动板分离，将刀片从固定板和活动板之间取出即可，拆装方便，便于对刀片进行维修和更换，有利于提高工作效率。在装置进行切割作业时，通过防护装置的设置，能有效防止刀片的接触边与切割平台硬性接触，大大提高了装置的使用寿命。