本实用新型适用于包子加工技术领域，提供了一种便于上料的包子加工用拌馅机，包括：安装架，所述安装架的顶端卡合安装有顶板，所述顶板的内部固定有入料斗；搅拌电机；称重架，所述称重架固定在顶板的下表面，所述丝杆的外端螺纹连接有挡板；搅拌杆，所述搅拌杆固定在第一齿盘的下表面；底盘，所述底盘转动安装在安装架的顶端，所述增加盘与增加盘的连接方式为螺纹连接，所述底盘的下表面固定有第一矩形块，所述第一矩形块的下表面固定有手动伸缩杆，所述手动伸缩杆的下表面固定有第二矩形块。该便于上料的包子加工用拌馅机，便于定量投料，通过调节增加盘的安装个数，便于改变搅拌桶的大小，快速卸料。