本实用新型公开了一种食品安全检测用食品夹持装置，属于食品安全检测技术领域，包括柜体和夹持件，所述柜体的顶端固定有两个液压缸，两个液压缸的活塞杆均贯穿柜体的顶端并与柜体内的基板连接，基板远离液压缸的一侧设有多个夹持件，夹持件包括壳体和夹块，基板远离液压缸的一侧构造有多个与壳体的顶端适配的卡槽，基板的顶端开设有多个与连接螺栓适配的螺孔，壳体的顶端开设有与连接螺栓适配的插槽，壳体的外壁固定有正反转电机，正反转电机的输出轴贯穿壳体并通过联轴器与双向丝杆连接，双向丝杆远离正反转电机的一端贯穿两个夹块并与壳体转动连接。该食品安全检测用食品夹持装置，方便调节，利于拆卸。