一种白条鹅卤制装置
授权
摘要
本实用新型公开了一种白条鹅卤制装置，该卤制装置旨在解决现有技术下白条鹅的卤制工具受到白条鹅体积重量的限制而制作为大体积的容器，加工过程中容易烫伤工作人员的技术问题。该卤制装置包括隔热筒、设置于所述隔热筒内的卤制筒、双向水平安装在所述隔热筒上方的吊装轨道、安装于所述吊装轨道之间的吊篮、设置于所述吊篮上方的顶环盖。该卤制装置采用吊装轨道配合利用外部驱动装置直接作用于吊篮，将装载有白条鹅的吊篮匀速向卤制筒方向输送，实现批量化卤制，转动吊篮进行下放进入卤制筒内，同时顶环盖和翻盖将卤制筒的上端密闭，翻盖可以在顶环盖内轴向旋转，卤制的过程中空压阀监控卤制筒内的气压，并及时做出泄压调整。
基本信息
专利标题 ：
一种白条鹅卤制装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202220104556.5
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2022-01-14
授权号 ：
CN216392946U
授权日 ：
2022-04-29
发明人 ：
邓峰
申请人 ：
安徽鹅鹅鹅食品有限公司
申请人地址 ：
安徽省合肥市经济技术开发区高刘社区高长路85号门面房
代理机构 ：
苏州翔远专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
王华
优先权 ：
CN202220104556.5
主分类号 ：
A23L13/50
IPC分类号 ：
A23L13/50 A23L13/40 A23P30/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/50
禽类制品，例如禽类香肠
法律状态
2022-04-29 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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