本实用新型公开了一种新型肉类盐水注射机，包括支架，所述支架的外侧上方加工有第一滑槽，所述第一滑槽的内壁安装有控制结构，所述控制结构包括曲杆、圆板、立杆、插板、弹簧和圆环，所述曲杆的内侧与第一滑槽的内壁滑动卡接，所述曲杆的底部与圆板的顶部焊接相连。该新型肉类盐水注射机，将注射插头插入肉中，同时松开插板，弹簧提供弹力使插板向下移动与对应的圆杆抵紧，对软管实现支撑，防止下坠拉拽，确保使用，提高了实用性，使圆筒取出即可，夹板配合曲板实现圆筒固定，防止晃动脱离，避免盐水漏出，防止发生浪费，使残留在方箱内部的盐水推向通口，可以对方箱底部残留的盐水进行刮清，保证不同肉类加工，便于推广使用。