本实用新型提供了一种绿茶萎凋装置，其包括箱体，箱体内从左至右设置有第一萎凋室、加热室和第二萎凋室，第一萎凋室和第二萎凋室均设置有对其进行开闭的开闭门以及与之抽拉连接的若干盛料盘；箱体上设置有与加热室连通的风机，加热室内还设置有电加热组件，加热室和第一萎凋室、第二萎凋室之间分别设置有第一连通道，箱体上还设置有供第一萎凋室和第二萎凋室与外界连通的排气孔。本实用新型从中间的加热室向两侧的第一萎凋室和第二萎凋室进行供热，一定程度上避免了茶叶出现萎凋程度不一的情况。