本申请公开了一种蒸炉，包括炉体，其带有内腔和出气口；蒸汽发生器，其用于产生蒸汽并通过蒸汽输出管将蒸汽引入炉体内腔中；蒸屉，其有若干且设置在炉体内腔中；出气单元，其有多个且用于分别承载各蒸屉且用于使蒸汽输出管中的蒸汽分别流经各蒸屉，蒸汽发生器启动，产生的蒸汽通过蒸汽输出管供入各出气单元中，蒸汽从各出气单元中排出，分别对各蒸屉进行加热，通过出气单元对通过蒸汽输出管进入炉体内腔中的蒸汽进行分流，产生的多股蒸汽分别直接流经各蒸屉，以此提高各蒸屉中食物的受热均匀程度，缩短食物的烹饪时间，提高食物的口感，减少能量浪费。