本实用新型公开一种电热小厨宝的电加热控制机构，包括：机身上盖、加热控制器和按键膜，所述机身上盖一侧对接有机身下盖；所述加热控制器安装在机身上盖的内部，所述加热控制器底部连接有水箱，所述水箱顶部连接有加热管，所述按键膜安装在机身下盖的外壁上，所述机身上盖的内部远离水箱的一侧安装有接线板，所述有接线板一侧设置有热保器，所述加热控制器的一端连接有转轴，所述转轴一端连接有叶轮。该电热小厨宝的电加热控制机构，通过水流冲击叶轮带动多级磁铁旋转，霍尔元件隔空感应到多级磁铁旋转信号，使主控板接收到水流信号，从而使可控硅板按预算通电，加热管的电而加热，由出水温度传感器感应到温度变化而细调可控硅板导通电。