本实用新型提供了一种烧制设备，涉及烧烤设备技术领域，解决了动物肉皮、调料原料在烧制过程中，烧制效率低下的技术问题；该烧制设备包括架体以及位于架体上的传送机构和炉头机构，传送机构包括传送部，传送部可移动的设置；炉头机构包括上炉头组件和下炉头组件，传送部的至少部分能移动至上炉头组件和下炉头组件之间，以对传送部上承载的待烤制物的上面和下面同时烧制。使用时将待烧制的动物肉皮、调料原料等放置于传送部上，传送部将上述待烧制物输送至上炉头组件和下炉头组件之间，可同时对较多的待烧制物进行烧制，可批量连续加工，提高了烧制效率；且能够保证待烧制物的上下面同时烧制，无需人工翻面，提高烧制效率和烧制的均匀程度。