本实用新型提供一种可调节采样器，采样器本体侧壁部分开口，且于开口处铰接夹持装置，夹持装置用于夹持采样针；采样器顶部向内设有滑动连接的按压杆，按压杆一端与采样针抵接；还包括复位杆，复位杆与按压杆通过杆体连接件连接，复位杆位于杆体连接件一侧，按压杆位于杆体连接件中心处；复位杆一端穿过位于采样器内壁的呈环形的挡块，复位杆外套设有弹簧，弹簧一端与挡环抵接，另一端与杆体连接件抵接。采样器内壁设有弧形槽，弧形槽随采样器本体内壁展开后的投影具有一对直角边和弧形边，弧形边位于采样内壁展开后的投影底部；杆体连接件上设有对应弧形槽的滑块。本实用新型的可调节采样器实现对采样装置行程的调节。