本实用新型公开了一种带筋肉制品预处理设备，包括环形座，所述环形座的内侧面下端转动设置有圆形板，且环形座的外周侧下端设有驱动圆形板转动的驱动件，所述环形座的上侧设有高度能够调节的压板，所述压板的上表面开设有均匀分布的通孔，且通孔的内部上下活动穿插有搅拌杆，所述搅拌杆的上端开设有滑槽，所述滑槽的内部滑动设置有贯穿搅拌杆底部的切刀，所述压板的上表面设有控制切刀高度的控制件。该带筋肉制品预处理设备，可以对带筋肉制品进行压碎处理，从而破坏带筋肉制品的组织，还可以对组织破碎的带筋肉制品进行切割粉碎和搅拌处理，可以有效提高带筋肉制品的处理效果，能够提高工作效率，操作简单，使用方便。