固化果汁
专利申请的视为撤回
摘要
一种浓缩果汁再加工方法。一般的果汁经处理浓缩后浓度在32～68Brix，其最终产品是液状的。本发明将果汁浓缩至80～90Brix，取部分浓缩汁加转化糖粉末结晶，制成固化果汁母膏，再将固化果汁母膏以5～8％的量加到80～90Brix的浓缩果汁中，经10～12小时固化，可形成雪花膏状固化果汁。为改变浓缩果汁包装提供了条件，同时又为消费提供了一种新产品。
基本信息
专利标题 ：
固化果汁
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1030693A
申请号 ：
CN87105173.7
公开（公告）日 ：
1989-02-01
申请日 ：
1987-07-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄宗杭
申请人 ：
新疆维吾尔自治区轻工业设计研究院
申请人地址 ：
新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市中山路102号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN87105173.7
主分类号 ：
A23L2/08
IPC分类号 ：
A23L2/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L2/00
非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备
A23L2/02
含有水果或蔬菜汁的
A23L2/08
汁液的浓缩或干燥
法律状态
1993-07-21 ：
专利申请的视为撤回
1989-11-15 ：
实质审查请求
1989-02-01 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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