水果染色工艺及染色液配方
专利权的视为放弃
摘要
一种水果特别是海棠及樱桃的染色方法。它们是采用食品红色染料及天然红色素与助染剂(成分是碳酸钠、苹果酸、维生素C)按一定比例在水中配制成染色剂，并用柠檬酸调整使之达到各自的pH值指标。在各自允许的温度、时间范围内进行染色之后，由各自的固色剂在各自的温度、时间、pH值的条件下进行固色，经冲洗去掉浮色即可得到着色稳固不脱色、浸泡该染色果汁液不着色、又不影响原果味的染色水果。
基本信息
专利标题 ：
水果染色工艺及染色液配方
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1040491A
申请号 ：
CN88106206.5
公开（公告）日 ：
1990-03-21
申请日 ：
1988-08-20
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
张世峰
申请人 ：
辽宁省食品进出口公司
申请人地址 ：
辽宁省大连市斯大林路145号
代理机构 ：
大连市专利服务中心
代理人 ：
郭丽华
优先权 ：
CN88106206.5
主分类号 ：
A23L1/275
IPC分类号 ：
A23L1/275
法律状态
1996-03-27 ：
专利权的视为放弃
1990-03-21 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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