为了在轧制钢材表面镀上有色金属如锌的防护层，以提高轧制钢材的耐腐蚀性，建议在轧制过程以后将由轧制温度下的轧制钢材用高压水去除氧化皮，紧接着在防止形成新的氧化皮条件下，用水迅速冷却至适宜于热镀防护层的温度，然后镀上防护层。本发明的优点在于去除氧化皮和防止产生新的氧化皮均用同一介质即水进行冷却，这样冷却可使轧制温度用于镀层，并获得最佳程度。本发明方法的各个步骤或处理过程都是继轧制过程后接着进行的，即可在轧制速度下进行，使已经镀过防护层的最终产品与正常的不经后处理的轧制产品一样脱离生产线。